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Depuis juillet 2026
Professeur depuis juillet 2026
Online Nikkei Cooking Class (2 Hours) with a professional and experienced Chef
Àpd 49 £ /h
Meet Chef Pablo
Chef Pablo is a Spanish chef with extensive international experience in prestigious restaurants, luxury hotels, and high-end kitchens.
A defining part of his career was spent in Japan, where he worked alongside some of the country’s leading culinary professionals and experienced the high standards of Japanese gastronomy firsthand. During this time, he developed a deep understanding of Japanese techniques, precision, discipline, presentation, and respect for ingredients.
His international background also includes experience across Spain, Switzerland, and other renowned culinary destinations. This combination of Japanese expertise, Mediterranean roots, and experience in contemporary gastronomy gives Pablo a distinctive and creative culinary approach.
Through his live online classes, Pablo makes professional cooking techniques accessible to everyone. His teaching style is clear, friendly, practical, and interactive, allowing participants to learn at their own pace while receiving personalized guidance.
Discover the vibrant world of Nikkei cuisine from the comfort of your own kitchen.
Nikkei cuisine is a unique fusion of Japanese culinary techniques and Peruvian ingredients and flavors. Thanks to his professional experience in Japan and his knowledge of international gastronomy, Chef Pablo offers an authentic and refined introduction to this exciting cuisine.
During this live 2-hour online class, Pablo will guide participants step by step through the preparation of several Nikkei-inspired dishes. He will share professional techniques related to knife skills, fish preparation, marinades, seasoning, sauces, textures, and plating.
The class is suitable for complete beginners as well as experienced home cooks. Participants can ask questions in real time, receive personalized advice, and cook alongside Pablo throughout the session.
Depending on the selected menu, the class may include dishes such as:
Salmon tiradito with yuzu, passion fruit, or Nikkei-style leche de tigre
Classic Nikkei ceviche with Japanese-inspired seasoning
Tuna tataki with sesame, ponzu, and fresh herbs
Nikkei sushi rolls with Peruvian-inspired fillings
Causa with avocado, seafood, chicken, or spicy mayonnaise
Lomo saltado with Japanese and Peruvian influences
Nikkei poke bowls with fresh fish, vegetables, and homemade sauces
Gyozas with creative Nikkei-style fillings
Octopus anticucho with miso and rocoto glaze
Miso aubergine with Peruvian spices
Matcha tres leches
Miso cheesecake
Chef Pablo is a Spanish chef with extensive international experience in prestigious restaurants, luxury hotels, and high-end kitchens.
A defining part of his career was spent in Japan, where he worked alongside some of the country’s leading culinary professionals and experienced the high standards of Japanese gastronomy firsthand. During this time, he developed a deep understanding of Japanese techniques, precision, discipline, presentation, and respect for ingredients.
His international background also includes experience across Spain, Switzerland, and other renowned culinary destinations. This combination of Japanese expertise, Mediterranean roots, and experience in contemporary gastronomy gives Pablo a distinctive and creative culinary approach.
Through his live online classes, Pablo makes professional cooking techniques accessible to everyone. His teaching style is clear, friendly, practical, and interactive, allowing participants to learn at their own pace while receiving personalized guidance.
Discover the vibrant world of Nikkei cuisine from the comfort of your own kitchen.
Nikkei cuisine is a unique fusion of Japanese culinary techniques and Peruvian ingredients and flavors. Thanks to his professional experience in Japan and his knowledge of international gastronomy, Chef Pablo offers an authentic and refined introduction to this exciting cuisine.
During this live 2-hour online class, Pablo will guide participants step by step through the preparation of several Nikkei-inspired dishes. He will share professional techniques related to knife skills, fish preparation, marinades, seasoning, sauces, textures, and plating.
The class is suitable for complete beginners as well as experienced home cooks. Participants can ask questions in real time, receive personalized advice, and cook alongside Pablo throughout the session.
Depending on the selected menu, the class may include dishes such as:
Salmon tiradito with yuzu, passion fruit, or Nikkei-style leche de tigre
Classic Nikkei ceviche with Japanese-inspired seasoning
Tuna tataki with sesame, ponzu, and fresh herbs
Nikkei sushi rolls with Peruvian-inspired fillings
Causa with avocado, seafood, chicken, or spicy mayonnaise
Lomo saltado with Japanese and Peruvian influences
Nikkei poke bowls with fresh fish, vegetables, and homemade sauces
Gyozas with creative Nikkei-style fillings
Octopus anticucho with miso and rocoto glaze
Miso aubergine with Peruvian spices
Matcha tres leches
Miso cheesecake
Informations supplémentaires
Before the class, participants receive a list of ingredients, equipment, and preparation instructions so they can be fully ready for the session.
By the end of the class, participants will have prepared restaurant-quality dishes, learned valuable professional techniques, and gained the confidence to recreate Nikkei cuisine at home.
This online experience is ideal for individuals, couples, groups of friends, families, private events, and corporate team-building activities.
By the end of the class, participants will have prepared restaurant-quality dishes, learned valuable professional techniques, and gained the confidence to recreate Nikkei cuisine at home.
This online experience is ideal for individuals, couples, groups of friends, families, private events, and corporate team-building activities.
Lieu
Cours chez le professeur :
- Alicante Centro Ciudad, Alicante, Spain
En ligne depuis l'Espagne
Age
Adultes (18-64 ans)
Seniors (65+ ans)
Niveau du Cours
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Durée
120 minutes
Enseigné en
français
anglais
espagnol
Compétences
Disponibilité semaine type
(GMT -04:00)
New York
Cours chez le professeur et par webcam
Mon
Tue
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Thu
Fri
Sat
Sun
00-04
04-08
08-12
12-16
16-20
20-24
Rencontrez le chef Pablo
Originaire d'Espagne, le chef Pablo a bâti sa carrière dans des restaurants renommés et l'hôtellerie de luxe, partageant son savoir-faire en matière de cuisine méditerranéenne et de gastronomie espagnole authentique. Son style pédagogique convivial et son expérience professionnelle rendent chaque cours en ligne accessible, interactif et agréable pour les cuisiniers de tous niveaux.
Cours de cuisine espagnole en ligne de 2 heures – Tous niveaux
Invitez les saveurs de l'Espagne dans votre cuisine grâce à cette expérience culinaire en ligne et en direct. Pendant deux heures, le chef Pablo vous apprendra à préparer d'authentiques recettes espagnoles à partir d'ingrédients simples et frais, tout en partageant les traditions culinaires qui se cachent derrière chaque plat.
Adapté à tous les niveaux, ce cours allie pratique et conseils, techniques professionnelles et échanges en direct. Que vous découvriez la cuisine espagnole ou souhaitiez perfectionner vos talents culinaires, vous repartirez avec de délicieuses recettes, une plus grande confiance en vous et la capacité de recréer d'authentiques plats espagnols chez vous.
Selon la session, vous pourrez apprendre à préparer une sélection de tapas et de spécialités espagnoles emblématiques telles que :
- Patatas Bravas avec sauce brava épicée maison et aïoli
- Tortilla espagnole (Tortilla de Patatas), l'omelette classique aux pommes de terre et aux oignons
- Pan con Tomate, le fameux pain à la tomate catalan
Gambas al Ajillo, crevettes à l'ail, à l'huile d'olive et au persil
- Croquettes (jambon, champignons ou fromage)
- Pimientos de Padrón au sel marin feuilleté
- Albóndigas (boulettes de viande espagnoles à la sauce tomate)
- Gaspacho andalou, une soupe froide rafraîchissante à la tomate
- Paella valencienne ou paella aux fruits de mer (pour les séances dédiées)
- Crema Catalana ou Churros au chocolat en dessert
À la fin du cours, vous aurez préparé d'authentiques plats espagnols, appris des techniques que vous pourrez utiliser au quotidien et acquis la confiance nécessaire pour recréer chez vous les saveurs de l'Espagne.
Originaire d'Espagne, le chef Pablo a bâti sa carrière dans des restaurants renommés et l'hôtellerie de luxe, partageant son savoir-faire en matière de cuisine méditerranéenne et de gastronomie espagnole authentique. Son style pédagogique convivial et son expérience professionnelle rendent chaque cours en ligne accessible, interactif et agréable pour les cuisiniers de tous niveaux.
Cours de cuisine espagnole en ligne de 2 heures – Tous niveaux
Invitez les saveurs de l'Espagne dans votre cuisine grâce à cette expérience culinaire en ligne et en direct. Pendant deux heures, le chef Pablo vous apprendra à préparer d'authentiques recettes espagnoles à partir d'ingrédients simples et frais, tout en partageant les traditions culinaires qui se cachent derrière chaque plat.
Adapté à tous les niveaux, ce cours allie pratique et conseils, techniques professionnelles et échanges en direct. Que vous découvriez la cuisine espagnole ou souhaitiez perfectionner vos talents culinaires, vous repartirez avec de délicieuses recettes, une plus grande confiance en vous et la capacité de recréer d'authentiques plats espagnols chez vous.
Selon la session, vous pourrez apprendre à préparer une sélection de tapas et de spécialités espagnoles emblématiques telles que :
- Patatas Bravas avec sauce brava épicée maison et aïoli
- Tortilla espagnole (Tortilla de Patatas), l'omelette classique aux pommes de terre et aux oignons
- Pan con Tomate, le fameux pain à la tomate catalan
Gambas al Ajillo, crevettes à l'ail, à l'huile d'olive et au persil
- Croquettes (jambon, champignons ou fromage)
- Pimientos de Padrón au sel marin feuilleté
- Albóndigas (boulettes de viande espagnoles à la sauce tomate)
- Gaspacho andalou, une soupe froide rafraîchissante à la tomate
- Paella valencienne ou paella aux fruits de mer (pour les séances dédiées)
- Crema Catalana ou Churros au chocolat en dessert
À la fin du cours, vous aurez préparé d'authentiques plats espagnols, appris des techniques que vous pourrez utiliser au quotidien et acquis la confiance nécessaire pour recréer chez vous les saveurs de l'Espagne.
Rencontrez le chef Pablo
Le chef Pablo Berenguer est un chef espagnol possédant une vaste expérience internationale acquise dans des restaurants prestigieux, des hôtels de luxe et des cuisines gastronomiques.
Un chapitre déterminant de sa carrière s'est déroulé au Japon, où il a travaillé aux côtés de certains des plus grands chefs du pays et s'est imprégné de la discipline, de la précision et de la philosophie de la cuisine japonaise authentique. Cette expérience lui a permis de maîtriser les techniques traditionnelles tout en développant un profond respect des saisons, du savoir-faire artisanal et du souci du détail qui caractérise la gastronomie japonaise.
Tout au long de sa carrière, Pablo a également travaillé dans des établissements renommés en Espagne et en Suisse, mêlant son héritage méditerranéen aux techniques raffinées qu'il a acquises au Japon.
Aujourd'hui, le chef Pablo met son savoir-faire unique à votre service grâce à des cours de cuisine en ligne interactifs et en direct. Sa pédagogie, accessible et interactive, convient à tous les niveaux et permet aux participants de gagner en confiance tout en apprenant des recettes authentiques et des techniques professionnelles.
Découvrez l'élégance, la précision et les saveurs authentiques de la cuisine japonaise, dans le confort de votre propre cuisine.
Fort de son expérience professionnelle au Japon, le chef Pablo vous initiera aux techniques, traditions et à la philosophie qui font de la cuisine japonaise l'une des cultures culinaires les plus respectées au monde. Vous apprendrez non seulement à préparer de délicieux plats, mais aussi l'importance de l'équilibre, de la saisonnalité, de la présentation et du respect des ingrédients.
Durant ce cours en ligne en direct de 2 heures, le chef Pablo vous guidera étape par étape dans la préparation de recettes japonaises authentiques tout en vous enseignant des techniques essentielles telles que la maîtrise du couteau, la préparation du dashi, la cuisson du riz, l'assaisonnement et le dressage traditionnel.
Adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers amateurs confirmés, ce cours est entièrement interactif. Les participants cuisinent aux côtés du chef Pablo, posent des questions en direct et bénéficient d'un accompagnement personnalisé tout au long de la séance.
Selon le menu choisi, vous pourrez préparer des plats tels que :
Rouleaux de sushi authentiques (Maki)
Nigiri-sushis
Temaki (rouleaux à la main)
Sushis chirashi
Préparation et présentation du sashimi
gyoza au poulet ou aux fruits de mer
ramen maison
Plats de nouilles udon ou soba
Yakitori de poulet avec sauce tare maison
Karaage au poulet
Tonkatsu de porc à la sauce tonkatsu
curry japonais
Oyakodon
Saumon ou poulet teriyaki
Cabillaud ou aubergine glacés au miso
Tofu Agedashi
Tempura aux légumes de saison et aux crevettes
soupe miso maison
Salade de concombre japonaise (Sunomono)
Épinards goma-ae à la vinaigrette au sésame
gâteau au fromage au matcha
Mochi
Dorayaki
Tiramisu au matcha
Le chef Pablo Berenguer est un chef espagnol possédant une vaste expérience internationale acquise dans des restaurants prestigieux, des hôtels de luxe et des cuisines gastronomiques.
Un chapitre déterminant de sa carrière s'est déroulé au Japon, où il a travaillé aux côtés de certains des plus grands chefs du pays et s'est imprégné de la discipline, de la précision et de la philosophie de la cuisine japonaise authentique. Cette expérience lui a permis de maîtriser les techniques traditionnelles tout en développant un profond respect des saisons, du savoir-faire artisanal et du souci du détail qui caractérise la gastronomie japonaise.
Tout au long de sa carrière, Pablo a également travaillé dans des établissements renommés en Espagne et en Suisse, mêlant son héritage méditerranéen aux techniques raffinées qu'il a acquises au Japon.
Aujourd'hui, le chef Pablo met son savoir-faire unique à votre service grâce à des cours de cuisine en ligne interactifs et en direct. Sa pédagogie, accessible et interactive, convient à tous les niveaux et permet aux participants de gagner en confiance tout en apprenant des recettes authentiques et des techniques professionnelles.
Découvrez l'élégance, la précision et les saveurs authentiques de la cuisine japonaise, dans le confort de votre propre cuisine.
Fort de son expérience professionnelle au Japon, le chef Pablo vous initiera aux techniques, traditions et à la philosophie qui font de la cuisine japonaise l'une des cultures culinaires les plus respectées au monde. Vous apprendrez non seulement à préparer de délicieux plats, mais aussi l'importance de l'équilibre, de la saisonnalité, de la présentation et du respect des ingrédients.
Durant ce cours en ligne en direct de 2 heures, le chef Pablo vous guidera étape par étape dans la préparation de recettes japonaises authentiques tout en vous enseignant des techniques essentielles telles que la maîtrise du couteau, la préparation du dashi, la cuisson du riz, l'assaisonnement et le dressage traditionnel.
Adapté aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers amateurs confirmés, ce cours est entièrement interactif. Les participants cuisinent aux côtés du chef Pablo, posent des questions en direct et bénéficient d'un accompagnement personnalisé tout au long de la séance.
Selon le menu choisi, vous pourrez préparer des plats tels que :
Rouleaux de sushi authentiques (Maki)
Nigiri-sushis
Temaki (rouleaux à la main)
Sushis chirashi
Préparation et présentation du sashimi
gyoza au poulet ou aux fruits de mer
ramen maison
Plats de nouilles udon ou soba
Yakitori de poulet avec sauce tare maison
Karaage au poulet
Tonkatsu de porc à la sauce tonkatsu
curry japonais
Oyakodon
Saumon ou poulet teriyaki
Cabillaud ou aubergine glacés au miso
Tofu Agedashi
Tempura aux légumes de saison et aux crevettes
soupe miso maison
Salade de concombre japonaise (Sunomono)
Épinards goma-ae à la vinaigrette au sésame
gâteau au fromage au matcha
Mochi
Dorayaki
Tiramisu au matcha
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Le premier cours est couvert par notre Garantie Le-Bon-Prof
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