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Since October 2018
Instructor since October 2018
Initiation à l'oenologie et à la dégustation du vin
From 428.37 £ /h
Un cours d'oenologie vous initie à la connaissance du monde vinicole ainsi qu'à la dégustation des vins.
Vous apprendrez à connaître les différents vignobles de France et du Monde ainsi qu'à déguster et à apprécier un vin à sa juste valeur.
Diplômé de sommellerie et champion d'Europe de dégustation à l'aveugle, je saurai vous initier de manière ludique au monde infini et passionnant du vin. Après cela, votre façon de décrire un vin ne se limitera plus au simple "il est bon" ou "j'aime" ou "j'aime pas". Vous saurez mettre des mots plus précis sur vos émotions et votre ressenti.
Vous apprendrez à connaître les différents vignobles de France et du Monde ainsi qu'à déguster et à apprécier un vin à sa juste valeur.
Diplômé de sommellerie et champion d'Europe de dégustation à l'aveugle, je saurai vous initier de manière ludique au monde infini et passionnant du vin. Après cela, votre façon de décrire un vin ne se limitera plus au simple "il est bon" ou "j'aime" ou "j'aime pas". Vous saurez mettre des mots plus précis sur vos émotions et votre ressenti.
Extra information
Pour chaque cours, 3 verres à vin vous seront fournis ainsi qu'un syllabus récapitulatif du cours.
Après une petite partie théorique, nous passerons à la pratique en dégustant 7 vins de qualité.
Après une petite partie théorique, nous passerons à la pratique en dégustant 7 vins de qualité.
Location
At student's location :
- Around Sambreville, Belgium
- Around Liège, Belgium
About Me
Passionné d'oenologie depuis près de 10 ans, j'ai suivi un cursus complet en cours du soir au CEFOR à Namur. D'abord l'étude des vins pour ensuite faire la sommellerie et obtenir mon diplôme avec distinction en 2017.
Depuis, je participe à de nombreux concours de dégustation à l'aveugle. Après m'être classé champion de Belgique en 2016, j'ai décroché le titre de champion d'Europe en 2019 a Namur.
Au-delà du fait que j'aime énormément le monde du vin, j'aime encore plus partager cette passion aux autres en leur apprenant à appréhender ce monde si vaste.
Je saurai vous apprendre de façon ludique toutes les clés de la dégustation.
Depuis, je participe à de nombreux concours de dégustation à l'aveugle. Après m'être classé champion de Belgique en 2016, j'ai décroché le titre de champion d'Europe en 2019 a Namur.
Au-delà du fait que j'aime énormément le monde du vin, j'aime encore plus partager cette passion aux autres en leur apprenant à appréhender ce monde si vaste.
Je saurai vous apprendre de façon ludique toutes les clés de la dégustation.
Education
J'ai d'abord fait mes études secondaires jusqu'en 2007 en comptabilité générale avant de travailler pour un vendeur de pièces automobiles.
En 2014, je décide de me lancer dans des cours du soir en oenologie, d'abord dans un club de dégustation, ensuite dans une école spécialisée dans les produits de bouche. Je décroche mon diplôme de sommellerie avec distinction en juin 2017.
En 2014, je décide de me lancer dans des cours du soir en oenologie, d'abord dans un club de dégustation, ensuite dans une école spécialisée dans les produits de bouche. Je décroche mon diplôme de sommellerie avec distinction en juin 2017.
Experience / Qualifications
J'ai fait mes stage de qualification en sommellerie dans deux restaurants gastronomiques. Le premier située à La Louvière, au restaurant La Table d'Or, le second situé à Montignies-le-Tilleul, au Val d'Heure. Là-bas, j'ai appris à présenter le vin en accord avec les mets choisis.
Je suis actuellement sommelier conseil chez Le Millésime, caviste reconnu dans les Fagnes. Je donne mes cours après journée.
Je suis actuellement sommelier conseil chez Le Millésime, caviste reconnu dans les Fagnes. Je donne mes cours après journée.
Age
Adults (18-64 years old)
Seniors (65+ years old)
Student level
Beginner
Intermediate
Advanced
Duration
60 minutes
90 minutes
120 minutes
The class is taught in
French
Availability of a typical week
(GMT -05:00)
New York
At student's home
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
00-04
04-08
08-12
12-16
16-20
20-24
Contact Mathieu
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by our Good-fit Instructor Guarantee
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